Recettes Velouté de champignons aux noisettes

Velouté de champignons aux noisettes

Materiali che necessitano essere preparati Velouté de champignons aux noisettes

  1. of champignons variés.
  2. of échalote.
  3. of jus de citron.
  4. of Huile d’olive.
  5. of d’eau.
  6. of cube de bouillon de légumes.
  7. of noisettes entières.
  8. of carrés de fromage type Kiri.
  9. of Sel.
  10. of Poivre.

Come fare Velouté de champignons aux noisettes

  1. Couper les bouts terreux des champignons, rincer les. Couper les grossièrement. Éplucher l’échalote..
  2. Faire chauffer l’eau, ajouter le bouillon cube..
  3. Dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive, faire revenir l’échalote et les champignons. Ajouter le jus de citron puis le bouillon. Laisser mijoter une dizaine de minutes..
  4. Ajouter les fromages et mixer. Saler et poivrer..
  5. Faire griller à sec les noisettes, les mixer grossièrement. Saupoudrer la soupe de noisettes et déguster..
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