Recettes Poêlée de champignons

Poêlée de champignons

Materiali che necessitano essere preparati Poêlée de champignons

of champignons de Paris.
of petit oignon doux des Cévennes.
of échalotes.
of d’estragon ciselé.
of Beurre.
of Huile d’olive.
of Sel.
of Poivre.

Come fare Poêlée de champignons

Ciseler l’oignon et les échalotes.
Nettoyer les champignons et les couper en 6.
Dans une poêle faire revenir l’oignon et les échalotes dans un mélange huile d’olive beurre.
Une fois l’oignon et les échalotes translucides ajouter les champignons et faire cuire à feu moyen au besoin rajouter un peu de beurre. Saler et poivrer.
En fin de cuisson ajouter l’estragon et rectifier l’assaisonnement au besoin.

«
»