Recettes Oeuf nuage ou "cloud egg"

Longtemps décriés et vu comme des aliments mauvais pour le coeur ou la perte de poids, on sait aujourd'hui qu'ils n'affectent pas notre mauvais Alors à la maison, on se lâche : dur au petit déjeuner, à la poêle, en omelette et même en nuage ! Cette manière très rigolote de déguster vos oeufs est. Découvrez comment réaliser facilement une recette d'oeuf nuage – cloud egg en suivant les étapes simples de notre préparation.

Oeuf nuage ou "cloud egg" Un oeuf au plat en quelque sorte revisité idéal pour en mettre plein la vue dès le petit déjeuner ! C'est en effet pour les brunchs que cet œuf nuage est très populaire, léger, original et très bon il a tout pour épater la galerie !. Philandcocuisine. > Plats uniques. > L'œuf nuage ou le "cloud egg".

Materiali che devono essere preparati Oeuf nuage ou "cloud egg"

  1. of Pour 1 œuf au plat revisité.
  2. 1 of cuil à soupe de gruyère râpé.
  3. of sel, poivre, herbes aromatiques.

Et vous, connaissez-vous cette nouvelle tendance food du moment ? Découvrez le cloud egg ou l'oeuf nuage, dernière folie qui agite les foodies sur Instagram. Oubliez les oeufs brouillés, pochés ou au plat. Faites une légère cavité au centre de chaque "nuage" de façon à accueillir ensuite les jaunes.

Come fare Oeuf nuage ou "cloud egg"

  1. Préchauffez le four à 190° Séparez le blanc et le jaune d'œuf, Montez le blanc en neige assez ferme Ensuite ajouter un peu de sel et de poivre, le fromage râpé et un peu de persil ou oignon vert ciselé, ou herbes de Provence A l'aide d'une cuillère ou une spatule mélanger délicatement le fromage râpé au blanc d’œuf, sans casser le blanc neige.
  2. Sur la plaque du four, ajouter un bout de papier de cuisson, déposez un petit tas du mélange œuf/fromage, faire un léger creux au milieu avec le manche d'une cuillère Et enfourner pour 2 à 3 mn suivant le four, la texture est un peu plus ferme et légèrement colorée..
  3. Enlevez la plaque du four, Ajoutez le jaune d'œuf dans le petit creux, saler légèrement, poivrer et remettre au four pour environ 2 à 3 mn. le jaune doit être légèrement cuit sur les bords mais doit rester coulant à l'intérieur Ou bien si vous n'aimez pas le coulant du jaune d’œuf, vous laissez encore une bonne petite minute ;).
  4. Déposez l'œuf nuage sur un plat, servir avec un accompagnement au choix bon appétit.

Ajoutez un jaune d'œuf dans chaque cavité, salez et remettez en cuisson pour. Dégustez ces cloud egg ou oeuf nuage accompagnés de toats grillés ou de mouillettes ! Vous pouvez également préparer vos cloud egg en mélangeant dans vos blancs d'oeuf du piment d'Espelette et ajoutez du jambon en morceaux par exemple. Cloud eggs : vos oeufs tendance sur un nuage. Comment faire un cloud egg ?

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