Comment Servir Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur. Le dos de cabillaud permet de réaliser de très jolies assiettes, et je vous propose aujourd'hui une recette d'un dos de cabillaud rôti aux tomates confites sur purée fine de chou fleur. La finesse du chou fleur se marie extrêmement bien avec la finesse de ce poisson. Pour réaliser cette recette j'ai utilisé les tomates confites que j'ai mis en conserve l'été dernier.

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide. Le dos de cabillaud permet de réaliser de.

La plupart des gens n’osent pas cuisiner dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur de peur que les résultats ne soient pas délicieux. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur en utilisant 6 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur :

  1. Vous avez besoin 400 g dos de cabillaud.
  2. Vous avez besoin 1 petit chou fleur.
  3. Vous devez vous préparer 15 cl crème fleurette.
  4. Fournir 1 bocal de tomates confites.
  5. Utilisation 1 gousse d'ail.
  6. Vous avez besoin sel et poivre.

Dos de cabillaud rôti, purée fine de chou fleur. Vous le savez j'aime le poisson, et tout particulièrement le cabillaud. Cabillaud est l'autre nom de la morue, sa chair est fine et contient peu d'arêtes. Ce poisson de l'Atlantique vit en eau froide.

Dos de cabillaud rôti sur purée fine de chou fleur pas à pas :

  1. Dans un premier temps épluchez le chou fleur, puis rincez le à l'eau claire. Détaillez en bouquets. Faites le cuire au cuit-vapeur pendant une vingtaine de minutes. Mixez au blender avec la crème fleurette, salez et poivrez puis réservez au chaud..
  2. Coupez le dos de cabillaud en 2 pavés. Versez un peu d'huile dans une poêle, faites saisir les pavés dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes de chaque côté. Le poisson doit rester nacré, il faut éviter la surcuisson. Ajoutez les tomates séchées. Salez et poivrez..
  3. Versez la purée de chou fleur dans les assiettes, puis déposez les dos de cabillaud et les tomates. Servez bien chaud..
  4. N'hésitez pas à venir sur le blog pour avoir toutes mes recettes de poisson : https://www.lespetitsplatsduprince.com.

Plat familial tout simple, mais très apprécié par toute la famille. Faire cuire les bouquets de chou fleur à la vapeur, ou dans une grande casserole d'eau salée. Le chou fleur doit rester un peu ferme. Pendant ce temps, faire cuire le cabillaud dans un court bouillon. L'égoutter, et l'effeuiller en enlevant peau et arêtes.

Recette: Hamburger de tomates farcies de mon enfance
Recette: Hamburger de tomates farcies de mon enfance
Hamburger de tomates farcies de mon enfance.
La Délicieuse Recette du Financiers aux framboises
La Délicieuse Recette du Financiers aux framboises
Financiers aux framboises. Recette Financiers aux framboises
Comment Préparer Les Gratin dauphinois facile
Comment Préparer Les Gratin dauphinois facile
Gratin dauphinois facile. Chargement de votre vidéo

Top