Recettes Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

Sol : Riche-frais Exposition : Soleil – Mi-ombre. Tout l'été, arrosez régulièrement pour que la terre reste humide, de préférence le matin pour éviter que certaines maladies ne s'installent. Semis : de mai à août – en pleine terre.

Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne Parmi les chicorées : scarole, frisée, Trévise, endive. Les petites salades : mâche, roquette, cresson, mesclun, pourpier, pissenlit, pousses d'épinard. La saveur du cresson ne laisse pas indifférent : très marqué, à la fois poivré et acidulé, il s'utilise en salade, en soupe, dans une omelette, en tarte salée.

Materiali che devono essere preparati Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

  1. 1 of salade frisée.
  2. 1 of paquet de lardons fumées.
  3. 1 of orange.
  4. 1 of vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.

Versez la salade frisée dans un saladier, ajoutez les quartiers d'orange, les noix de pécan et les cubes de gouda. Au moment de servir, assaisonnez la salade de vinaigrette, mélangez et servez. Dans un saladier, écrasez les gousses d'ail, ajoutez l'huile d'oeillette, l'huile d'arachide, le vinaigre, sel, poivre et ajoutez la salade, remuez bien pour la fatiguer. La chicorée : une délicieuse salade amère et croquante.

Come fare Salade frisée (chicorée) à l'orange & aux Lardons, vinaigrette à la moutarde à l'ancienne

  1. Laver et essorer la salade, rincer les lardons, les faire revenir avec ou sans huile à vous de voir, les réserver, peler l'orange et enlever la pellicule qui entoure la chair, puis la découper grossièrement, préparer une vinaigrette à base de jus de citron, sel, poivre, huile tournesol, moutarde à l'ancienne et échalote, dresser la salade dans une assiette parsemer de lardons et morceaux d'oranges, et arroser de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne ;).

Frisée, endive, scarole, Trévise ou Vérone font partie des variétés les plus recherchées. Ses saveurs amères s'invitent dans une multitude de plats, du risotto au gratin en passant par la poêlée de petits légumes.. Les meilleures recettes de salade avec Chicoree notées et commentées par les internautes. salade avec Chicoree c'est sur Ptitche. La chicorée frisée est une variété de chicorée, qu'on appelle aussi frisée fine. Cette chicorée a une tête ouverte, et des feuilles très incurvées.

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