Recette: Pate feuilletée maison

Pate feuilletée maison. Placer la boule de pâte et aplatir avec la paume de la main, abaisser au rouleau pour former comme une croix avec la pâte. Laisser la partie centrale plus épaisse. Sortir le beurre du frigo et le placer au centre de la croix.

Pate feuilletée maison La détrempe : dissoudre le sel dans l'eau fraîche. Verser la farine dans un saladier et incorporer l'eau salée, en tournant régulièrement, mais sans trop malaxer la pâte. Pétrir vivement du bout des doigts, sans presque travailler la pâte pour ne lui donner aucune élasticité.

Tout le monde aime l’idée de s’asseoir autour d’un délicieux plat maison, mais avec les horaires actifs d’aujourd’hui, il peut être plus difficile que jamais de découvrir le moment de les placer l’un avec l’autre. Heureusement, l’aide est là, la recette et les conseils de Pate feuilletée maison de cet article vous aideront à créer des repas plus sains pour votre famille en un temps remarquablement court. Vous pouvez avoir pate feuilletée maison en utilisant 6 Ingrédients et 3 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de pate feuilletée maison :

  1. Fournir 300 g farine.
  2. Vous avez besoin 250 g beurre.
  3. Vous devez vous préparer 5 g sel.
  4. Préparer 10 cl d'eau.
  5. Préparer 1 c a café de vinaigre blanc.
  6. Utilisation Robot mixeur vitesse lente.

Avec phase de repos entre chaque tour. Donc sans plus attendre, LA recette de pâte feuilletée maison rapide, simple, facile, express, géniale, savoureuse, etc, etc… 😀 Si jamais tu tentes cette pâte feuilletée, n'hésite pas à me donner tes impressions ! Toute la technique de réalisation d'une pâte feuilletée expliquée pas à pas par Chef Philippe. Découvrez la recette illustrée pas-à-pas en suivant ce lien ️.

Pate feuilletée maison instructions :

  1. Dans le bol du robot mettre, le beurre très froid coupé en morceaux, la farine et le sel. mixer 1 min. Ajouter l'eau et le vinaigre. Mixer de nouveau 1 min.
  2. Finir a la main. Étaler la pâte sur le plan de travail avec un rouleau a pâtisserie. La replier en 3. tourner la pâte d'un quart de tour et étaler de nouveau. replier en 3. Mettre la pâte au frais un quart d'heure et recommencer l’opération 3 fois.
  3. Votre pâte est prête a l'emploi..

Le mille-feuille, le puits d'amour, le pithiviers, la galette des rois et autres vol au vent n'aurait certainement pas vu le jour. C'était sans compter sur les grecs, qui depuis l'Antiquité, développèrent une manière particulière de travailler cette pâte à base de farine, d'eau, de sel et de beurre : en y intercalant des mottes de beurre lui permettant de gonfler à la cuisson. Dans le bol du robot, versez la farine, le beurre froid coupé en petits morceaux, le sel et le sucre en poudre. Mélangez les ingrédients avec la feuille. Ajoutez l'eau et, avec la feuille, mélangez les ingrédients pour obtenir une boule de pâte.

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