Les Meilleures Recettes de Croquetas de chapon avec les restes  de Noël

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël. Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure Croquetas de chapon avec les restes de Noël De temps en temps je fais des croquetas avec un reste de poulet et/ou du jambon,recette typiquement espagnole, ma famille adore ça et bien cette fois ci avec le reste du chapon de Noël, j'ai aussi fait des croquetas. Le chapon est l'eunuque du poulailler, c'est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse. La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti , grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli.

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël Lasagnes, croquetas ou encore rillettes sont possibles avec des restes de volaille. Noël est passé et vous vous retrouvez avec des restes de volaille. Je vous invite à lire la chronique de Jean Vitaux « Le chapon, un plat de luxe témoin de l'histoire » qui raconte l'histoire du chapon de façon passionnante.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner croquetas de chapon avec les restes  de noël par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de croquetas de chapon avec les restes  de noël! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en bon état. Ensuite, les types d’ingrédients utilisés ont également un effet sur l’ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de non-précipitation affectent aussi le goût de la cuisine! À faire croquetas de chapon avec les restes  de noël tue seul besion 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de croquetas de chapon avec les restes  de noël :

  1. Utilisation restes de viande de chapon.
  2. Vous avez besoin échalotes.
  3. Vous avez besoin beurre.
  4. Préparer farine.
  5. Vous avez besoin lait.
  6. Vous avez besoin persil.
  7. Vous devez vous préparer 2 oeufs.
  8. Vous avez besoin chapelure.
  9. Préparer huile.
  10. Préparer sel et poivre.

Côté recette, l'histoire fait mention de nombreuses. Utilisez la bûche trempée dans le café pour en faire un savoureux tiramisu en alternant ce mélange à du mascarpone fouetté avec du sucre. Une belle façon de terminer l'année ! (Foto: baram) S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet : Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi : Que faire avec des restes de poulet. S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe.

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël pas à pas :

  1. Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer..
  2. Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième. Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes. Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure.
  3. Faire frire dans de l'huile. Servir chaud..
  4. .

Chapon farci au foie gras ou chapon farci aux fruits secs ou chapon farci aux poires avec une sauce aux figues, laissez parler vos papilles. La cuisson du chapon au four. Le chapon de Noël sera d'autant plus savoureux que sa chair fondante sera recouverte d'une peau croustillante et parfumée. La cuisson au four, lente et douce, permet d'obtenir un chapon savoureux à tous les coups. A Noël, on prévoit souvent trop et résultat on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire !

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