Comment Cuisiner Macarons au saumon fumé

Macarons au saumon fumé. Je vous avais promis une recette de macaron, la voici : de délicieux macarons au saumon fumé. J'avais envie de faire un macaron salé pour les fêtes de fin d'année. Ces macarons seront servis à l'apéritif, lors de notre soirée de Noël en famille.

Macarons au saumon fumé Une recette très subtile parfaite pour un apéritif de fêtes. Macarons au saumon, crème de raifort à l'aneth. Macarons au citron, saumon fumé et chocolat blanc.

Si vous rencontrez récemment des problèmes dans la cuisine pour obtenir votre nourriture idéale, vous n’êtes pas seul. De nombreuses personnes ont un talent culinaire naturel, mais pas un savoir-faire tout à fait suffisant pour cuisiner avec excellence. Cette recette de Macarons au saumon fumé est un excellent début, très facile à préparer et délicieuse. À cuire macarons au saumon fumé tue seul besion 11 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de macarons au saumon fumé :

  1. Préparer Pour la garniture.
  2. Vous devez vous préparer Fromage frais (Philadelphia pour moi).
  3. Vous devez vous préparer Ciboulette.
  4. Préparer 1 citron.
  5. Fournir 2 petites tranches de saumon coupées en petits morceaux.
  6. Vous avez besoin Pour les macarons (recette de l'atelier de Roxane).
  7. Fournir 100 g sucre glace.
  8. Fournir 100 g poudre d'amande.
  9. Fournir 80 g blanc d'oeuf.
  10. Vous devez vous préparer 80 g sucre en poudre.
  11. Utilisation Colorant /couleur au choix.

Ajouter au carnet de recettes Imprimer. Mes élèves me demandent souvent pendant mes cours de macarons comment faire des macarons salés. Pas question de supprimer le sucre puisqu'il est indispensable à la réussite de la meringue et donc du macarons. Macaron au saumon fumé et Fromage à la Crème de ciboulette.

Macarons au saumon fumé pas à pas :

  1. Préparer les coques :.
  2. Préchauffer le four à 180 degrés. Mixer ensemble la poudre d'amande et le sucre glace, puis tamiser le tout dans un récipient..
  3. Préparer la meringue : monter les blancs en neige en incorporant petit à petit le sucre. Il faut que le mélange forme un bec au bout du fouet. Ajouter le colorant, mélanger à nouveau..
  4. Incorporer la meringue au mélange sucre/poudre amande. C'est l'etape du macaronage, l'etape la plus importante. Il faut avoir le bon timing, ni trop ni trop peu… 😜.
  5. Mettre dans une poche à douiller et pocher les macarons. Enfourner à 150 degrés pour environ 13 à 15 minute maximum. Laisser refroidir.
  6. Préparer la garniture: mélanger le fromage frais, la ciboulette ciselée, des petits zestes de citron et un peu de jus. (Pour les quantités c'est selon les goûts 😉). Mettre dans une poche à douille.
  7. Procéder au montage. En disposant du fromage frais sur une coque quelques morceaux de saumon et refermer avec un autre coque. Conserver au frais. Attention servir rapidement..

Macarons salés garnis de Fromage à la Crème ciboulette Elle&vire, saumon fumé, citron frais et aneth. Sur la moitié des coques de macaron, à l'aide d'une poche à douille, réaliser une corole de Fromage à la Crème ciboulette Elle&Vire. Disposer au centre un morceau de saumon fumé, un suprême de citron et une pluche d'aneth. Refermer le macaron avec une deuxième coque vide et servir bien frais. Découvrez nos conseils pour réussir votre Macaron au saumon fumé.

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