Les Meilleures Recettes de Tarte aux abricots rôtis

Tarte aux abricots rôtis. Faire chauffer le beurre et le sucre dans une poêle à feu moyen. Faire revenir le beurre dans une poêle sur feu fort et ajouter les abricots. Les recettes de tarte aux abricots sont nombreuses et faciles à réaliser.

Tarte aux abricots rôtis Côté pâte, optez au choix pour une pâte brisée ou sablée. Décrire la gourmandise de cette tarte est impossible, il y a une telle alchimie entre la crème d'amande, la pâte de rhubarbe et les abricots rôtis que c'est un pur orgasme gustatif !!!!! Et comme la saison des abricots n'est pas extensible, on ne traine pas pour la faire.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Tarte aux abricots rôtis est peut-être parfaite pour vous. À cuire tarte aux abricots rôtis tue avoir besoin 20 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de tarte aux abricots rôtis :

  1. Vous avez besoin Pâte sablée.
  2. Fournir 250 g farine.
  3. Vous avez besoin 125 g beurre mou.
  4. Utilisation 30 g d’eau.
  5. Utilisation 1 jaune d’œuf (+ un autre pour faire briller la pâte).
  6. Vous devez vous préparer 50 g sucre glace.
  7. Préparer 50 g poudre d’amandes ou de noisettes (facultatif).
  8. Vous avez besoin Crème d’amandes.
  9. Utilisation 50 g d’amandes en poudre.
  10. Fournir 50 g beurre pommade.
  11. Préparer 40 g sucre en poudre.
  12. Utilisation 1 œuf.
  13. Fournir Toppings.
  14. Utilisation Entre 10 et 15 abricots mûrs.
  15. Vous devez vous préparer 1 poignée de cerises fraîches.
  16. Utilisation 1 poignée de framboises fraîches.
  17. Vous devez vous préparer Quelques amandes effilées.
  18. Vous avez besoin Quelques feuilles de menthe.
  19. Préparer 1 citron vert.
  20. Fournir Du sirop de verveine (facultatif ou possibilité de remplacer par un autre sirop frais).

Parsemer de beurre en morceau et ajouter à la fin le romarin en branche. Laisser tiédir les fruits, et les positionner harmonieusement sur le fond de tarte cuit, à votre convenance. Pendant ce temps, faites griller rapidement les amandes effilées dans une poêle chauffée à blanc. Dessert rapide et économique, surtout si on utilise les abricots du jardin.

Tarte aux abricots rôtis instructions :

  1. Préchauffez le four à 180 degrés et ne l’éteignez pas entre les étapes..
  2. Lavez et dénoyautez les abricots. Mettez-les dans un plat allant au four et ajoutez quelques noisettes de beurre dessus. Enfournez jusqu’à ce que les abricots deviennent fondants. Sortez-les du four et réservez-les..
  3. Préparez la pâte de la tarte en mélangeant à la main : le beurre, la farine et la poudre d’amandes ou de noisettes. La pâte est friable. Ajoutez le jaune d’œuf, le sucre glace et l’eau. Travaillez la pâte jusqu’à former une boule, filmez-la et réservez-la au frigo..
  4. Préparez la crème d’amandes en remuant énergiquement le beurre pour qu’il devienne pommade et ajoutez les amandes et le sucre. Mettez la préparation dans une poche à douille et réservez au frigo..
  5. Une fois que la pâte sablée a légèrement durcit, étalez-la dans votre moule à tarte (beurrez les bords). Piquez la avec une fourchette et ajoutez des billes d’argile pour la cuisson. Enfournez à 180 degrés jusqu’à ce que la pâte commence à colorer..
  6. Étape non obligatoire : sortez la pâte sablée, badigeonnez-la de jaune d’œuf et enfournez pendant 5min. Cela va faire briller et imperméabiliser la pâte..
  7. Une fois la pâte mi-cuite, sortez-la du four et pochez la crème d’amandes. Enfournez la pâte avec la crème d’amande et laissez cuire jusqu’à ce que la pâte d’amande commence à durcir..
  8. Pendant que la pâte refroidi, laquez les abricots avec un pinceau et les sirops de verveine..
  9. Détaillez les fruits frais et ciselez la menthe fraîche..
  10. Lorsque la pâte est froide, disposez tous les fruits et les toppings selon vos envies. Râpez un peu de zestes de citron vert pour finir..

Laver les abricots, les dénoyauter et les couper en deux. Les disposer dans un plat à tarte ou à gratin généreusement beurré et recouvert de cassonade. Parsemer de sucre et de cannelle. Tarte aux pêches et abricots rôtis au romarin. La recette par Dur à cuire !.

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