La Meilleur Recette De Harcha

Harcha. Harcha (or harsha) is a Moroccan pan-fried bread made from semolina. Although it looks a bit like an English muffin, it's more like cornbread in texture and taste. Recipes for harcha vary from family to family.

Harcha It is also one of the breads consumed during Ramadan. It can also be served like a sandwich, stuffed with cheese or with meat confit. Finally, it can be crumbled and used as a tender bed for stew.

La plupart des gens ont abandonné harcha à l’avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de harcha! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait meilleur goût, vous devez bien sûr utiliser diverses épices afin que la nourriture produite ait un goût délicieux Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire harcha en utilisant 10 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de harcha :

  1. Utilisation semoule moyenne.
  2. Vous devez vous préparer càs de sucre en poudre.
  3. Vous devez vous préparer càs de fleur d'oranger.
  4. Préparer càs d'extrait de vanille (facultatif).
  5. Fournir beurre fondu (pour plus de goût, faire du beurre noisette).
  6. Fournir lait (ou eau ou mélange des deux).
  7. Fournir yaourt nature (ou aromatisé s'il vous le voulez).
  8. Vous devez vous préparer càs de miel.
  9. Préparer QS huile pour la cuisson (ou du ghee pour un meilleur résultat).
  10. Vous avez besoin Matériel recommandé : cercles à tarte de 10 cm de diamètre.

Terminology for the bread may vary across Morocco and Algeria. Harcha (حرشة) is a bread in the form of a galette that is prepared with durum wheat flour, butter or olive oil and milk or water. In the east of Morocco, harcha is also called mbesses. Harcha is baked on a hot plate or in a frying pan.

Harcha pas à pas :

  1. Réunir les ingrédients. Mettre la semoule, le beurre fondu, le yaourt, le miel, la fleur d'oranger et l'extrait de vanille dans un cul de poule puis mélanger..
  2. Ajouter le lait, mélanger puis laisser la pâte reposer pour qu'elle puisse absorber tout le lait..
  3. Déposer la pâte dans des cercles à tartes (diamètre variable selon votre convenance) et bien tasser..
  4. Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile (ou du ghee (beurre clarifier noisette) pour un meilleur effet) et cuire les galettes 4 à 5 min de chaque côtés (ne pas retirer les cercles car ils permettent aux galettes de garder leur forme car elles sont fragiles). Décercler en passant la lame d'un couteau le long des cercles (attention car les harchas sont fragiles)..
  5. Laisser refroidir (ou pas) et déguster :=).
  6. Le petit + : il est possible de façonner les galettes sans cercles à tarte elles auront une forme plus brut; manipulez les avec précaution avant et après cuisson. Le résultat est meilleur si la semoule moyenne est remplacée par de la semoule fine (coûte assez chère (pour moi :)..

Rough because it is sprinkled with semolina before baking. Typically, Moroccan breads are prepared with the. Harcha (or harsha) is a Moroccan pan-fried bread made from semolina flour. Although it looks a bit like an English muffin, it's more like cornbread in texture and taste. Harcha is a filling snack as well and it can also be served as a biscuit with soup or salad for lunch.

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