La Meilleur Recette De Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce. Voici une recette d'hiver de Parmentier de canard confit et patates douces qui fera un repas gourmand ! Les patates douces apportent le côté sucré et doux à cette recette traditionnelle du sud-ouest ! Poêler les cuisses afin de retirer la graisse, les déposer sur du papier absorbant.

Parmentier de canard à la patate douce Le traditionnel hachis parmentier familial prend des airs festifs et raffinés avec cette recette originale, gourmande et rapide à préparer ! Le confit de canard y remplace la viande de boeuf et. La patate douce amène un goût suave et l'amande un petit croquant à ce plat mi-tradi mi-funky.

La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à l’expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Parmentier de canard à la patate douce , nous espérons que vous l’aimerez. À faire parmentier de canard à la patate douce tue seul besion 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de parmentier de canard à la patate douce :

  1. Préparer Pour la purée.
  2. Vous devez vous préparer 1,5 kg pomme de terre.
  3. Vous devez vous préparer 1 patate douce.
  4. Vous avez besoin 100 g beurre.
  5. Fournir Sel et poivre.
  6. Utilisation 1 peu de chapelure.
  7. Utilisation Pour le canard.
  8. Fournir 2 boîtes pour 4/5 personnes de cuisses de canard confites.
  9. Vous avez besoin 2 oignons.

Vous pouvez servir ce parmentier de confit de canard à la patate douce dans un plat à gratin ou dans des ramequins individuels. Si vous préparez ce plat à l'avance, il vous faudra le couvrir pour que la purée ne sèche pas. Utilisez alors du film alimentaire ou du bee's wrap. Patate douce, pomme de terre et confit de canard en parmentier En voilà une façon originale de présenter un parmentier.

Parmentier de canard à la patate douce pas à pas :

  1. Retirez le surplus de graisse et chauffez les cuisses de canard à feu doux..
  2. Pendant ce temps épluchez les PDT et la patate douce. Les cuire à la vapeur..
  3. Epluchez et coupez les oignons..
  4. Lorsque le canard a bien chauffé, retirez la viande en l'effilochant un peu..
  5. Cuire les oignons dans les résidus de gras du canard..
  6. Pendant ce temps, utilisez un pressé purée pour les pommes de terre et la patate douce en ajoutant le beurre. Assaisonnez..
  7. Disposez le canard au fond du plat, puis les oignons et recouvrir avec la purée. Vous pouvez recouvrir de chapelure puis enfournez 30 minutes à 180°C..
  8. Bonne dégustation!.

Pour sortir du plat à gratin où l'on ne voit que le dessus gratiné, avec un rond de présentation montrez à vos invités les étages de votre parmentier de canard ! Mettre les morceaux de canard au fond des cercles en inox ou dans un plat de service. Eplucher et couper en morceaux les patates douces. Mettre dans une casserole a boullir avec un peu de sel jusqu'a que la patate douce soit cuite (lorsque l'on pique la patate, celle ci ne doit plus accrocher à la fourchette). Parmentier de canard aux patates douces.

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