La Meilleur Recette De “Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo. Les maamouls sont des biscuits sablés originaires du Liban, fourrés aux dattes, aux pistaches, aux amandes ou aux noix. Un biscuit ultra fondant et délicatement parfumé renfermant une farce de dattes moelleuses. Le maamoul est un sablé au beurre fourré à la pistache, noix ou datte.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon curd@4PassionFood#clo On offre ces biscuits le dimanche de pâques et on distribue aux voisins, amis et familles. C'est la recette de ma maman Mélanie, vous en trouverez d'autres sur. Maamoul ou Mamoul sont des gâteaux du moyen orient fourrée aux dattes, noix ou pistaches.

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo! Tout d’abord, en ce qui concerne le type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût encore plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices afin que la nourriture préparée ne soit pas fade. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final du plat! À faire “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo tue seul besion 26 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de “maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo :

  1. Vous devez vous préparer Pour la pâte.
  2. Préparer semoule fine.
  3. Vous devez vous préparer beurre doux fondu.
  4. Vous devez vous préparer d’huile végétale.
  5. Fournir d’eau tiède.
  6. Vous devez vous préparer tsp de levure boulangère sèche.
  7. Utilisation sucre semoule fin.
  8. Vous devez vous préparer tsp de mastic.
  9. Fournir farine.
  10. Utilisation tsp de levure chimique.
  11. Fournir tsp d’anis en poudre.
  12. Vous avez besoin tsp mahlab (à remplacer par 3 gouttes d’extrait d’amande douce).
  13. Vous avez besoin tsp d’eau de fleur d’oranger.
  14. Préparer tsp d’eau de rose.
  15. Préparer Garniture.
  16. Fournir Soit on choisit le lemon curd (Crème de citron) soit la pistache, de noix ou de dattes.
  17. Vous devez vous préparer La pistache ou noix.
  18. Vous avez besoin pistaches non salées ou noix.
  19. Vous avez besoin sucre semoule.
  20. Préparer tsp de cannelle.
  21. Préparer tbsp d’eau de fleur d’oranger.
  22. Préparer Dattes.
  23. Utilisation dattes majdol.
  24. Vous avez besoin tbsp d’eau de fleur d’oranger.
  25. Utilisation tsp de cannelle en poudre.
  26. Vous devez vous préparer tsp de clou de girofle en poudre.

Le façonnage se fait avec un moule spécifique en bois. Le lendemain je découvrais donc la recette : des biscuits fourrés aux dates. Ici, on appelle ça des « maamouls » et en France, ce sont des « figolus », mais aux dattes. La méthode de Dan Lepard (faire des rouleaux fourrés puis les couper en morceaux) est simple et efficace et donne des biscuits comme les figolus.

“Maamoul” biscuit fourrés aux pistaches, dates et pourquoi pas lemon [email protected]#clo instructions :

  1. La veille: mélanger la semoule au beurre et à l’huile bien mélanger. Couvrir d’un film alimentaire et laisser reposer toute la nuit.
  2. Le lendemain: mélanger la levure boulangère à l’eau tiède et 1tsp de sucre semoule,laisser mousser 10min. Pendant ce temps, réduire le mastic en poudre avec 1tsp de sucre semoule et l’ajouter au mélange de la semoule avec:farine, levure chimique, anis et mahlab(ou l’extrait d’amande), mélanger. Dans un bol, mélanger le sucre semoule restant à l’eau de rose et de fleur d’oranger, l’incorporer au mélange de semoule. Mélanger sans trop travailler la pâte. Couvrir et laisser reposer 1 h..
  3. Farce pistache ou noix: dans un robot muni d’une lame, mixer la pistache ou noix avec le sucre (obtenir une texture de gros sel). Ajouter ensuite la cannelle et l’eau de fleur d’oranger. La même chose pour les dattes lavées et dénoyautées puis mixer et ajouter le reste des ingrédients. Former des boules.
  4. Pour confectionner les maamouls, suivez les étapes selon les photos.
  5. .
  6. Cuire dans un four préchauffé à 180c, les biscuits ne doivent être dorés mais d’une couleur beige clair..

Aujourd'hui je vous propose la recette de maamoul , une recette orientale de biscuit fourré aux dattes. La recette se prépare de différentes façons, avec la semoule ou de la farine concernant la pâte , avec des farces différentes comme les noix, pistache ou autres. Si vous n'avez pas les moules maamoul, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les faire cuire sans les façonner. Il suffit de faire les biscuits farcis en forme de boules et de les aplatir légèrement. Leur forme ne changera pas leur goût!

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