La Recette Pas à Pas Tourte poulet champignons

Tourte poulet champignons. Ajouter le poulet aux champignons, y ajouter la crème fraiche, sel, poivre. Désossez et coupez le poulet en petits morceaux. Hors du feu, incorporez l'œuf battu et le persil ciselé.

Tourte poulet champignons Faire dorer la viande, puis ajouter les champignons, le basilic et verser la béchamel. Commencez cette recette de tourte au poulet et aux champignons en pelant et en ciselant les échalotes. Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre.

En général, les gens ont abandonné tourte poulet champignons à l’avance de peur que leur cuisine ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de tourte poulet champignons! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser des ustensiles de cuisine de qualité toujours en bon état. Ensuite, pour rendre la nourriture encore plus délicieuse, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que le plat obtenu ne soit pas plat. Ensuite, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque activité culinaire, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la nourriture! Vous pouvez avoir tourte poulet champignons en utilisant 14 Ingrédients et 14 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tourte poulet champignons :

  1. Vous devez vous préparer 3 blancs de poulets.
  2. Utilisation 500 grs champignons de Paris.
  3. Préparer 2 pâtes feuilletées.
  4. Utilisation 4 échalotes.
  5. Fournir 1 gousse d’ail.
  6. Vous devez vous préparer 30 cl crème liquide.
  7. Préparer 2 cuillères à café fond de volaille en poudre.
  8. Vous avez besoin 1 jaune d’œuf.
  9. Fournir Thym.
  10. Fournir Estragon.
  11. Préparer Beurre.
  12. Utilisation Huile d’olive.
  13. Fournir Piment d’Espelette.
  14. Utilisation Poivre.

Faites chauffer le beurre et un filet d'huile dans une sauteuse. Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir et dorer les oignons, le persil ciselé puis les champignons. Faire blanchir un peu les blancs de poulet. Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac.

Tourte poulet champignons pas à pas :

  1. Couper les blancs de poulet en gros morceaux.
  2. Faire revenir les morceaux dans une poêle avec un filet d’huile d’olive et du beurre et les réserver.
  3. Dans la même poêle faire revenir les échalotes émincées et l’ail pressé.
  4. Éplucher, laver et couper en morceaux les champignons.
  5. Ajouter les champignons et le thym aux échalotes et faire cuire après avoir assaisonner.
  6. Ajouter le fond de volaille et la crème, mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.
  7. Ajouter enfin dans la poêle les morceaux de poulet et l’estragon et réserver hors du feu..
  8. Abaisser la première pâte feuilletée dans un moule. (personnellement j’ai utilisé un cercle de 20 cms de diamètre et 10 cms de haut).
  9. Remplir avec la préparation de poulet tiédie.
  10. Couvrir avec la seconde pâte feuilletée.
  11. Fermer la tourte en repliant les bords des 2 pâtes l’une sur l’autre.
  12. Badigeonner le dessus de la tourte avec le jaune d’œuf battu mélangé à un peu d’eau..
  13. Faire une petite cheminée au centre de la tourte.
  14. Enfourner dans le four préchauffé à 200° et faire cuire pendant 30 mns.

Tourte au poulet et champignons de Cyril Lignac, une excellente recette que je voulais faire depuis si longtemps et qui à énormément plu à toute la famille. Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et tailler finement l'oignon. Éplucher, dégermer l'ail et le hacher. La tourte au poulet est un plat idéal pour utiliser des restes de poulet. Pour la préparer, vous aurez besoin d'une ou deux pâtes à tarte selon la taille souhaitée, de morceaux de poulet émincés, de crème liquide ou de lait, et des légumes de votre choix.

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