Recettes Sauté de porc curry et lait de coco

Sauté de porc curry et lait de coco

Materiali che devono essere preparati Sauté de porc curry et lait de coco

  1. 500 Gr of rôti de porc.
  2. 2 of oignons.
  3. 25 cl of lait de coco.
  4. 1 C of à soupe de curry.
  5. 1/2 c of à café de curcuma.
  6. of Gingembre frais.
  7. of Huile.
  8. of Coriandre.
  9. of Sel.
  10. of Poivre.

Come fare Sauté de porc curry et lait de coco

  1. Découper le rôti en fines lamelles..
  2. Couper oignons en lamelles et le gingembre en tout petits morceaux..
  3. Dans une cocotte, faire chauffer un fond d’huile, ajouter la viande et la faire dorer. Ajouter ensuite les épices, sel et poivre et un peu de coriandre ciselée (garder quelques feuilles pour la décoration du plat).
  4. Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes et ajouter le lait de coco et faire encore cuire 15-20 minutes. Décorer du reste de coriandre.
  5. Déguster avec du riz basmati..
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