Recettes 🌺 Clair de lune 🌒

🌺 Clair de lune 🌒

Materiali che devono essere preparati 🌺 Clair de lune 🌒

  1. 1 l of d'eau.
  2. 5 of feuilles de laurier fraîches.
  3. 5 of fines lamelles d'écorce de citron confit.
  4. 1 of steak de thon congelé.

Come fare 🌺 Clair de lune 🌒

  1. Mettre l'eau dans une casserole, verser dedans le laurier et le citron. Couvrir et monter à ébullition..
  2. Retirer le couvercle et passer à feu doux..
  3. Poser au dessus de la casserole une passoire (attention pas en plastique !) et placer le steak de thon encore froid dans la passoire..
  4. Laisser le steak décongeler à la vapeur du bouillon. Le jus ira parfumer le bouillon et les valeurs parfument votre steak ! (Que vous pourrez utiliser pour une autre recette).
  5. Quand le thon est cuit, retirer la passoire, réserver le thon pour votre autre recette. Le bouillon est prêt ! Servir très chaud dans des petites coupelles. Se déguste un peu comme de la soupe miso..
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