Recettes Briouates poulet béchamel champignons

Cette délicieuse recette de bourek vient du magnifique blog Les joyaux de Sherazade que j'adore. J'ai craqué sur la garniture poulet-béchamel qui change et qui est délicieuse. Ajoutez la sauce béchamel au poulet et aux champignons puis remuez bien.

Briouates poulet béchamel champignons Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignons haché, faire revenir quelques minutes. Ajouter le poulet ainsi que l'ail écrasé. Recette simple et rapide de Bourek au Poulet Champignon, Sauce Béchamel.

Materiali che necessitano essere preparati Briouates poulet béchamel champignons

  1. 1 of paquet de feuilles de brick.
  2. 2 of escalopes de poulet.
  3. 1 of oignon finement haché.
  4. of Du lait.
  5. 1 CC of piment doux fumé.
  6. 1 CC of curcuma.
  7. 1 CC of gingembre.
  8. 1 CS of coriandre hachée.
  9. of Sel, Poivre.
  10. 2 CS of d'huile d'olive.
  11. of De l'huile de tournesol pour la friture.
  12. of Pour la béchamel.
  13. 20 g of beurre.
  14. 20 g of farine.
  15. 500 ml of lait.
  16. 1 of poignée de champignons de paris en morceaux (surgelés pour moi).

Versez le mélange poulet-béchamel sur la pâte dans le fond du plat, en le répartissant bien à la cuillère, puis parsemez de gruyère râpé. Bricks au poulet, olives et champignons. Une recette simple et rapide alliant le croquant des bricks avec une farce crémeuse. Ajoutez ensuite les champignons et la béchamel.

Come fare Briouates poulet béchamel champignons

  1. La marinade : Couper le poulet en dés et les mettre dans un saladier. Couvrir de lait et y ajouter toutes les épices, l'huile d'olive et la coriandre. Mélanger, couvrir de film alimentaire et laisser mariner au moins 4 heures au frais..
  2. Préparer la béchamel : Faire décongeler les champignons sous un filet d'eau chaude, et les faire revenir dans un fond de beurre. Une fois l'eau de végétation évaporée, réserver. Préparer un roux en faisant fondre le beurre à la casserole, y ajouter la farine en une fois et mélanger au fouet. Il ne doit pas y avoir de grumeaux. Une fois la préparation homogène, y verser le lait, et mélanger de nouveau à la cuillère en bois, sur le feu. La sauce va commencer à épaissir..
  3. Une fois la sauce bien épaissie, saler, poivrer et ajouter les champignons. Mélanger et laisser refroidir, en filmant bien au contact, et réserver..
  4. Faire revenir l'oignon haché dans un filet d'huile d'olive, une fois bien translucide, y ajouter le poulet égoutté de son lait de marinade, et faire cuire à feu moyen. Une fois le poulet cuit, transférer dans une saladier, et ajouter de la béchamel jusqu'à obtenir une consistance crémeuse qui se tienne..
  5. Confection des briouates : Couper les feuilles de brick en deux. Rabattre le côté arrondi sur la feuille, de manière a obtenir une large bande. Déposer 1 CS de farce dans le coin de la bande, plier l’ensemble, en prenant la feuille de brick et la farce dessus, puis replier de gauche à droite jusqu'au bout, on obtient alors une parfait triangle. (Pour plus de détails, la technique de pliage est aussi indiquée au ds du sachet des feuilles de brick) Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients..
  6. Préparer un lit de friture dans une poêle, et y faire frire les briouates 2 min de chaque côté, ils doivent être bien dorés. Les déposer ensuite sur du papier absorbant. Laisser tiédir avant de servir..

Mettre la préparation de côté pour qu'elle refroidisse. Coupez vos feuilles de brick en deux. Préparation de la recette : pâtes au poulet, béchamel et champignons. Faites cuire les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Coupez les blancs de poulet en morceaux.

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