Recettes Des tomates pour l'hiver

Des tomates pour l'hiver

Materiali che devono essere preparati Des tomates pour l'hiver

  1. of tomates.
  2. of d'oignon.
  3. of poivron.
  4. of d'ail.
  5. of Sel selon le goût.
  6. of petit piment rouge (facultatif).
  7. of d'huile d'olives.

Come fare Des tomates pour l'hiver

  1. Découper les oignons en 1/4 de rondelles fines.
  2. Découper les tomates en cubes, (pas trop petits) et le poivron en lamelles.
  3. Émincer l'ail et le piment.
  4. Dans une casserole à fond épais, chauffer l'huile, y plonger les oignons. Les faire dorer.
  5. Ajouter le poivron. Remuer souvent.
  6. À bout de 5 minutes ajouter les tomates, remuer. Cuire 10 min. en remuant de temps à autre.
  7. Ajouter l'ail et le piment. Cuire encore 20 min..
  8. Mettre dans un bocal stérile tout de suite, bien fermer..
  9. Nb. L'excès de jus n'est pas un problème : le tout doit s'epaissir en refroidissant..
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