Recette: Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta

Il existe de nombreuses ressources d’informations sur la cuisine. Certains détails sont adaptés aux chefs expérimentés et non à la personne typique. Il peut être déroutant d’apprendre chacune des informations facilement disponibles. Heureusement, cette Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta recette est facile à faire et vous donnera certainement d’excellentes suggestions. Ils aideront certainement n’importe qui, même un débutant. À faire lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta tue seul besion 8 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta :

  1. Utilisation 1 kg d'aubergines (2 moyennes).
  2. Utilisation 250 g pâtes à lasagnes.
  3. Utilisation 250 g ricotta.
  4. Préparer 1 boite de tomates pelées (250 g égouttées).
  5. Préparer 30 g parmesan.
  6. Utilisation 1 oignon.
  7. Vous avez besoin 15 cl lait (environ).
  8. Fournir sel et poivre.

Lasagnes végétariennes aux aubergines et à la ricotta pas à pas :

  1. Découper les aubergines préalablement pelées et l'oignon en cubes puis mettre le four à préchauffer à 200°C.
  2. Faire fondre l'oignon dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
  3. Ajouter les cubes d'aubergines et 1/2 verre d'eau. Faire cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les aubergines soient fondantes.
  4. Pendant ce temps, mélanger la riccota avec une dizaine de cl de lait dans un saladier pour obtenir une texture ni trop épaisse, ni trop liquide.
  5. Quand les aubergines sont cuites, rajouter la boite de tomates pelées et 1/3 de son volume en eau. Laisser mijoter une dizaine de minutes (ou plus si vous avez le temps).
  6. Dans un plat à gratin, alterner les couches de lasagnes, préparation aux aubergines et préparation à la ricotta, en saupoudrant de parmesan chaque couche. Terminer par une couche de ricotta et de parmesan. Enfourner à 200°C pendant 20 minutes (temps en fonction des indications de votre boite de pâtes à lasagnes).

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