La Délicieuse Recette du Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois. Encore une belle recette présentée par l'émission tous en cuisine par Cyril Lignac. Saumon bouillon thaï et riz aux petits pois Le bouillon thaï est l'élément principal qui fait de ce poisson un délice ! A base de lait de coco, curry vert, gingembre, champignons, ail, bouillon, citron vert, son goût est follement addictif.

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois Crédits photos : DR Versez de l'huile d'olive dans un wok, faites chauffer et versez le riz cuit et égoutté et les petits pois égouttés, mélangez bien et faites revenir quelques minutes, en mélangeant régulièrement. Préparation A la fin de la cuisson du riz, ajoutez les petits pois, le beurre en morceaux et le parmesan pour donner une consistance crémeuse à votre risotto au saumon et petits pois. Mélangez, puis servez aussitôt dans des assiettes avec les morceaux de saumon.

En général, les gens ont d’abord abandonné saumon au bouillon thaï riz aux petits pois parce qu’ils craignent que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser de bons ustensiles de cuisine et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices afin que les plats que vous préparez ne soient pas plats. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! À cuire saumon au bouillon thaï riz aux petits pois tue avoir besoin 18 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de saumon au bouillon thaï riz aux petits pois :

  1. Utilisation 500 g riz basmati cuit (150 g de riz cru).
  2. Vous devez vous préparer 50 g petits pois cuits.
  3. Préparer 6 champignons de Paris.
  4. Fournir 1 échalote.
  5. Utilisation 1 gousse d'ail.
  6. Vous devez vous préparer 10 g gingembre.
  7. Utilisation 1 tige de citronnelle fraîche.
  8. Fournir 1 cuillère à café pâte de curry vert.
  9. Vous devez vous préparer 25 cl bouillon de volaille.
  10. Vous devez vous préparer 25 cl lait de coco.
  11. Vous devez vous préparer Le zeste d'1 jus de citron vert bio.
  12. Vous avez besoin 1 cuillère à café sauce nuoc-mâm.
  13. Vous devez vous préparer 1 cuillère à café sucre.
  14. Vous devez vous préparer Le zest d'1 citron jaune bio.
  15. Utilisation Quelques feuilles de coriandre.
  16. Vous devez vous préparer Huile d'olive.
  17. Vous avez besoin Sel fin.
  18. Fournir Poivre du moulin.

Faites cuire les nouilles de riz et les petits pois à l'eau quelques minutes. Rincer les carottes les couper en julienne. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc mam. Dans un plat à gratin qui va au four, mettez le poisson, puis récupérez le bouillon et incorporez le dans le plat à gratin.

Saumon Au Bouillon Thaï Riz Aux Petits Pois pas à pas :

  1. Temps de préparation : 30 minutes  Temps de cuisson : 40 minutes.
  2. Étape 1 : Équeutez, lavez et taillez les champignons en escalopes. Épluchez et émincez l'échalote et l'ail. Épluchez le gingembre et coupez-le en rondelles. Coupez finement et en biseau la tige de citronnelle. Réservez le tout séparément..
  3. Étape 2 : Dans une casserole, versez un trait d'huile d'olive, faites revenir 1 minute l'échalote, la citronnelle, le gingembre, la pâte de curry vert et mélangez. Intégrez les champignons et l'ail, laissez cuire 3 à 5 minutes sans coloration. Versez le bouillon portez à ébullition et ajoutez le lait de coco et le reste de citron vert. Laissez cuire 15 minutes..
  4. Étape 3 : Préchauffez le four à 170°C  Salez les morceaux de poissons, faites-les colorer dans une poêle des deux côtés. Versez le bouillon sur les poissons puis enfournez 3 minutes pour une cuisson nacrée puis 6 minutes pour un poisson un peu plus cuit..
  5. Étape 4 : Faites cuire le riz et les petits pois à l'eau. Réchauffez le tout en déposant le riz et les petits pois dans un fond d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez le bouillon. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, le sucre et la sauce nuoc-mâm..
  6. Etape 5 : Passez le bouillon à la passette fine dans une casserole et mélangez sur feu doux avec un peu de sauce, vérifiez l'assaisonnement..
  7. Etape 6 : Dans des assiettes creuses déposez du riz, le poisson dessus, versez du bouillon, décorez de feuilles de coriandre et de zestes de citron jaune..
  8. Source : Fait Maison n° 1  Cyril LIGNAC.

VIDEO Tous en Cuisine: Cyril Lignac partage sa recette succulente du saumon, bouillon thaï au riz et aux petits pois. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits. riz, saumon, petits pois, oignon, bouillon de volaille, vin blanc, parmesan, huile d'olive, sel, poivre, herbes de Provence Mon saumon bouillon thaï, riz aux petits pois. Pour ce dernier jour de la semaine, le chef a préparé un succulent saumon dans un bouillon thaï avec son riz et ses petits pois. Versez le riz sauvage dans une grande casserole, ajoutez le laurier et les graines de cardamome et arrosez avec le bouillon de légumes. Pendant ce temps, égouttez le saumon en réservant le jus de conservation.

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