Recette Des Cailles farcies aux marrons et foie de volailles

Cailles farcies aux marrons et foie de volailles.

Cailles farcies aux marrons et foie de volailles

En général, les gens ont peur de commencer à cuisiner cailles farcies aux marrons et foie de volailles de peur que les aliments qu’ils produisent ne soient pas bons. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de cailles farcies aux marrons et foie de volailles! Tout d’abord, du point de vue de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, il faut bien sûr utiliser beaucoup d’épices pour que la nourriture préparée ait bon goût. De plus, prenez beaucoup de pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez pleinement de chaque processus de cuisson, car les sentiments d’enthousiasme, de calme et de ne pas être pressé affectent aussi le résultat final de la cuisine! Vous pouvez cuire cailles farcies aux marrons et foie de volailles en utilisant 9 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de cailles farcies aux marrons et foie de volailles :

  1. Préparer 6 cailles.
  2. Vous devez vous préparer 250 g foie de volailles.
  3. Utilisation 2 oignons.
  4. Préparer 50 g marrons en boite.
  5. Vous devez vous préparer Sel.
  6. Vous devez vous préparer Poivre.
  7. Utilisation 2 CàS persil.
  8. Vous avez besoin 4 CàS beurre.
  9. Fournir 150 ml crème fraîche.

Cailles farcies aux marrons et foie de volailles pas à pas :

  1. Frictionner les cailles avec du jus de citron et du sel puis les laver plusieurs fois à l'eau et les laisser égoutter.
  2. Dans une poêle mettez 2 CàS beurre, une fois fondu ajoutez l'oignon et laisser dorer.
  3. Ajouter le foie de volailles coupé en petits morceaux et laisser cuir quelques min en remuant de temps à autre.
  4. Ajouter les marrons mixé puis mélanger et ajouter le persil, sel et poivre et réserver.
  5. Farcir les cailles et les fermer avec un cure dent et laisser un peu de farce pour la suite.
  6. Mettez les cailles dans un faitout avec 2 CàS de beurre et laisser dorer sur chaque côté puis ajouter un peu de la farce et 250ml de bouillon de poulet. Salez et poivrez.
  7. Laisser cuir sur feu doux pendant 7 à 10min puis les enlever et les badigeonner de beurre et les mettre au four préchauffer à 180°C pendant 10min.
  8. Laisser la sauce sur feu vif afin de réduire un peu puis la mixer et la remettre sur feu et ajouter 15cl crème fraîche remuer 1min et dresser.

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