La Meilleur Recette De Hamburger 100% maison

Hamburger 100% maison. Pourquoi ne pas le faire soit même ? c'est simple, c'est plus sain et meilleur que celui pris dans le commerce ! Le steak maison est un peu "amélioré". L'idée est de laisser les enfants composer leur hamburger en veillant à ce qu'ils y mettent.

Hamburger 100% maison Faire tiédir le lait et l 'eau et incorporez la levure. Il y a quelques mois je vous proposais la recette idéale multifonction pour faire : Hamburger / Hot-Dog ou Donuts. Aujourd'hui je vous propose carrément un recette.

La plupart des gens n’osent pas cuisiner hamburger 100% maison de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de hamburger 100% maison! Tout d’abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments! À cuire hamburger 100% maison tue avoir besoin 10 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de hamburger 100% maison :

  1. Fournir 200 g farine T45,.
  2. Fournir 60 g lait entier,.
  3. Préparer 43 g d’eau,.
  4. Utilisation 10 g beurre,.
  5. Préparer 8 g sucre,.
  6. Utilisation 5 g levure de boulanger fraiche,.
  7. Préparer 9 g sel,.
  8. Vous devez vous préparer 1 oeuf,.
  9. Utilisation 1 blanc d’oeuf (pour la dorure),.
  10. Vous devez vous préparer Graines de sésame.

Aux États-Unis et au Canada, il existe deux catégories distinctes pour définir les hamburgers : ceux de la restauration. Faites revenir les oignons à feux doux. Il est déconseillé de consommer du Hamburger maison lors d'un régime montignac à. Dans un un petit saladier verser la mayonnaise, moutarde jaune.

Hamburger 100% maison pas à pas :

  1. Faire tiédir le lait et l'eau et incorporez la levure. Laisser reposer..
  2. Mettre dans la cuve du robot le sucre, sel, la farine, l’oeuf et le mélange eau-lait-levure. Pétrir pour mélanger les ingrédients. Ajoutez le beurre coupé en dés et à température ambiante. Pétrir pendant 10 minutes, à vitesse lente, jusqu'à ce que le beurre soit parfaitement incorporé..
  3. Couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 2 h jusqu'à ce que la pâte ait triplé de volume..
  4. Au bout des 2h, dégazez la pâte. Pesez-la et coupez-la en 3 pâtons égaux. Faire des boules, les aplatir légèrement. Les poser sur une toile silpack ou un papier sulfurisé et laissez pousser à nouveau de 30 à 45 mn..
  5. Badigeonnez le dessus avec un blanc d'oeuf et parsemez de graines de sésame ou autres selon votre goût. Enfournez pour 20 mn à 170°..
  6. Au bout de 20 mn, sortez-les du four et laissez les refroidir..
  7. Pendant ce temps j'ai préparé ma sauce d'accompagnement qui est composée d'une mayonnaise maison. J'ai ajouté du persil, de la ciboulette et des oignons frits..
  8. Avant le dressage, j'ai coupé en 2 chaque buns et je les ai passé au gril 250° pendant 2 mn pour avoir du croustillant autour. Dès la sortie du four, j'ai procédé au dressage..
  9. Chacun a préparé son hamburger selon ses goûts. Pour ma part comme je ne suis pas fan du steak haché, j'ai coupé en petits morceaux une escalope de dinde à laquelle j'ai ajouté une échalote ciselée, du basilic, sel et poivre. Je l'ai fait cuire 5 mn de chaque côté..
  10. Version 1 : steak haché, salade, bûche de chèvre et sauce maison Version 2 : steak hache, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison Version 3 : steak de dinde, oignons frits, bleu de Bonneval, salade et sauce maison. En photo ci-dessous version 1 et 3. Nous avons accompagné nos hamburgers de quelques frites maison bien sûr..

J'ai voulu m'essayer à la réalisation de pains à hamburger maison, car les burgers c'est quand même trop bon ! PEPPERONI PIZZA BURGER: Grilled burger covered with pepperoni, Mozzarella cheese and pizza sauce. VERDE BURGER: Grilled ground beef mixed with. Pour une soirée entre amis, le burger maison s'impose comme la recette idéale. Le pain du hamburger devra être passé à la poêle pour un effet grillé et.

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