Comment Préparer Des Relish au concombre et à l’oignon

Relish au concombre et à l’oignon. Relish au concombre et à l'oignon Un véritable hot dog c'est pas seulement un pain viennois, une saucisse et de la moutarde ou du ketchup, mais c'est aussi un relish !! Voici une recette de relish inspiré des recettes US pour sublimer vos hot dogs Le relish se conserve très bien en bocaux. Peler les concombres et les couper en deux sur la longueur.

Relish au concombre et à l’oignon Ajouter les cornichons et poursuivre la cuisson une autre minute, en remuant fréquemment. Ajouter le mélange de concombre, d'oignon et de poivre au liquide. Remplissez les pots de conserve pinte propre avec le concombre, l'oignon et les poivrons, en utilisant une cuillère à fente.

Beaucoup de gens n’osent pas cuisiner relish au concombre et à l’oignon de peur que le goût de la nourriture ne soit pas celui attendu. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de relish au concombre et à l’oignon! Tout d’abord, du type d’ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d’utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour un goût alimentaire prononcé, bien sûr, vous devez utiliser une variété d’épices pour que le plat ne soit pas plat. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d’être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire relish au concombre et à l’oignon tue seul besion 12 Ingrédients et 11 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de relish au concombre et à l’oignon :

  1. Utilisation 500 grs concombres noa râpés.
  2. Vous avez besoin 400 grs d’oignons rouges râpés.
  3. Utilisation 1/2 branche de céleri.
  4. Fournir 1/2 piment vert.
  5. Vous devez vous préparer 50 grs gros sel.
  6. Utilisation 300 grs vinaigre de cidre.
  7. Fournir 300 grs sucre.
  8. Vous devez vous préparer 3 cuillères à café fécule de maïs.
  9. Utilisation 1/2 cuillère à café moutarde.
  10. Vous devez vous préparer 1/4 cuillère à café curcuma.
  11. Utilisation 1/4 de cuillère à café de gingembre.
  12. Vous devez vous préparer 1/4 cuillère à café paprika fumé.

Mélanger les légumes avec du sel et de l'eau. Mettre les concombres, les poivrons et les oignons coupés en dés dans un grand bol. Mélanger les légumes avec le sel, puis couvrir tout le lot avec de l'eau froide. Relish de canneberges aux oignons caramélisés Sweet relish au concombre Dans le but de réaliser des hot-dogs comme à New-York, je procède étape par étape.

Relish au concombre et à l’oignon pas à pas :

  1. Attention les poids de concombre et d’oignon sont les poids une fois râpés. Ce qui donne environ 3-4 concombres noa et 2-3 oignons rouges suivant leur taille..
  2. Laver et égrainer les concombres sans les peler. Éplucher les oignons. Rincer et égrainer le piment..
  3. Râper les concombres, les oignons et le 1/2 piment en utilisant la râpe la plus grosse.
  4. Mettre le mélange râpé obtenu dans un récipient qui ferme, saupoudrer avec le gros sel, mélanger et laisser reposer ne nuit couvercle fermé.
  5. Le lendemain, égoutter le râpé dans une passoire étamine bien presser pour faire ressortir un maximum d’eau et laisser reposer 1 à 2 heures..
  6. Dans un bol mélanger le sucre la fécule de maïs et les épices..
  7. Dans une casserole porter le vinaigre avec la moutarde à ébullition et y dissoudre le sucre mélangé..
  8. Lorsque le sucre est dissout, ajouter le mélange râpé et laisser cuire pendant 30 mns en remuant régulièrement..
  9. Pour la cuisson au cooking chef : régler la température à 105° porter le vinaigre et la moutarde à ébullition en position « mélange 2 » avec le batteur K, ajouter ensuite le mélange sucré, une fois dissout ajouter le mélange râpé et programmer le minuteur sur 30 mns..
  10. Le relish est prêt, il ne reste plus qu’à le laisser refroidir pour vous en servir..
  11. Si vous désirez le conserver en bocaux, stériliser les bocaux en les faisant bouillir avec leurs couvercles pendant au moins 5 mns. Remplir les bocaux avec le relish bouillant, refermer les bocaux et les laisser refroidir tête en bas.

D'abord, le sweet relish, condiment à base de concombre, à la fois salé, sucré, acide et épicé. Le mien n'est pas très vert, mais il est sans colorant et je pense que le curcuma l'a rendu plus doré. Le soir, hacher [au robot] les oignons et les concombres; couvrir avec le gros sel. Le lendemain égoutter, puis ajouter le vinaigre et le sucre. Couper les concombres dans le sens de la longueur.

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