Recettes Purée de légumes du soleil

Purée de légumes du soleil

Materiali che devono essere preparati Purée de légumes du soleil

  1. 1 of poivron rouge.
  2. 1 of tomate.
  3. 4 of carottes.
  4. 4 of oignons grelots.
  5. 10 g of beurre.
  6. of sel et poivre.

Come fare Purée de légumes du soleil

  1. Laver le poivron, enlever les pépins puis le détailler en morceaux. Laver la tomate, enlever le pédoncule puis la couper en morceaux. Laver, couper les extrémités et éplucher les carottes. Détailler en rondelles. Éplucher les oignons..
  2. Mettre le tout dans une casserole puis recouvrir d'eau. Laisser mijoter à feu moyen vif (7 sur une induction) pendant 35 minutes..
  3. Mixer le tout en ajustant le jus de cuisson pour obtenir une texture crémeuse avec le beurre. Assaisonner puis goûter..
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