La Meilleur Recette De Gratin de chayottes pour le Nouvel An

Gratin de chayottes pour le Nouvel An. Egouttez les chayottes, épluchez-les, dénoyautez-les et coupez-les en dés. Ajoutez la farine, de la crème fraîche et parsemez de piment et de persil. Préparez la béchamel; en faisant fondre le beurre à feu doux, ajoutez sel, farine et mélangez.

Gratin de chayottes pour le Nouvel An Rajouter le riz, les lardons, la béchamel et la moitié du gruyère rapé. Mettre le tout dans un plan à gratin. Parsemer du reste du gruyère rapé.

Lorsque vous comprenez les principes de base de la cuisine, cela peut être une expérience aussi gratifiante que gratifiante pour créer un plat ou un plat tout simplement délicieux. Les odeurs de votre maison ainsi que les visages des personnes avec qui vous la partagez sont inestimables. Nous espérons que cette recette de Gratin de chayottes pour le Nouvel An vous donnera certainement une idée pour que vous deveniez un cuisinier remarquable. Vous pouvez cuire gratin de chayottes pour le nouvel an en utilisant 9 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire cette.

Ingrédients de gratin de chayottes pour le nouvel an :

  1. Vous avez besoin 2 chayottes.
  2. Utilisation 4 petites pommes de terre.
  3. Fournir 40 cl crème.
  4. Préparer 2 oeufs.
  5. Vous avez besoin beurre pour le moule.
  6. Préparer sel et poivre.
  7. Fournir thym.
  8. Vous devez vous préparer baies roses.
  9. Vous avez besoin facultatif : huile d'olive à la truffe blanche.

Retirer du feu, dans un grand bol, mélanger la chair des chouchoux, les lardons et la béchamel. Poser les peaux de chouchoux sur la tôle du four et les remplir de cette farce. Verser dans un plat à gratin. Consultez nos recettes de garnitures chics pour accompagner vos plats du nouvel an : des traditionnelles pommes dauphine ou un nougat glacé aux légumes confits plus original, vous trouverez forcément la recette de garniture parfaite pour votre repas.

Gratin de chayottes pour le Nouvel An pas à pas :

  1. Préchauffez le four à 200° C. Épluchez les chayottes, enlevez le noyau central et la partie fibreuse. Coupez la chair en lamelles fines. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lamelles fines également..
  2. Beurrez les moules individuels, puis intercalez les lamelles de christophine et de pomme de terre jusqu'en haut des moules. Dans un saladier, battez les oeufs entiers et la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil crémeux dans les moules en recouvrant bien les légumes. Effeuillez le thym. Saupoudrez-en les gratins et ajoutez les baies roses. Enfournez les gratins pour 30 à 40 minutes : il faut que les tranches de pommes de terre soient fondantes sous la pointe d'un couteau..

Recettes de garnitures chics du Nouvel An, les dossiers recettes associés. Le gratin de christophines (ou chayottes) est une spécialité antillaise toute douce, parfaite pour accompagner les viandes en sauce (ragoût, colombo, fricassée) ou encore les grillades. Enlever le noyau et ôter la partie centrale un peu fibreuse. La chayotte, appelée aussi chouchou ou christophine en hommage à Christophe Colomb qui l'a découverte lors de son arrivée dans le Nouveau Monde, est une plante vivace de la famille des cucurbitacées cultivée princicpalement à la Réunion mais aussi au sud du Mexique d'où elle est originaire, en Asie et en Afrique du nord. Par contre, elle demandera beaucoup plus de temps de cuisson.

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