Comment Faire Des Croquetas de chapon avec les restes  de Noël

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël. De temps en temps je fais des croquetas avec un reste de poulet et/ou du jambon,recette typiquement espagnole, ma famille adore ça et bien cette fois ci avec le reste du chapon de Noël, j'ai aussi fait des croquetas. Croquetas de chapon avec les restes de Noël De temps en temps je fais des croquetas avec un reste de poulet et/ou du jambon,recette typiquement espagnole, ma famille adore ça et bien cette fois ci avec le reste du chapon de Noël, j'ai aussi fait des croquetas. Noël est passé et les restes de dinde ou de chapon trônent dans une boite hermétique au réfrigérateur et vous en avez marre de les réchauffer ?

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël Beurrer légèrement la plaque du four. Au lendemain de Noël, vous êtes comme moi, avec sans aucun doute des restes plein le frigo. Et je me suis essayé à la confection d'une Tourte avec mes restes, alors bien entendu.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d’autres, vous pourriez être un amateur. Quoi qu’il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles idées à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Croquetas de chapon avec les restes  de Noël est peut-être parfaite pour vous. À faire croquetas de chapon avec les restes  de noël tue avoir besoin 10 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de croquetas de chapon avec les restes  de noël :

  1. Fournir restes de viande de chapon.
  2. Fournir échalotes.
  3. Fournir beurre.
  4. Vous avez besoin farine.
  5. Utilisation lait.
  6. Vous avez besoin persil.
  7. Fournir 2 oeufs.
  8. Vous avez besoin chapelure.
  9. Préparer huile.
  10. Préparer sel et poivre.

Le chapon est l'eunuque du poulailler, c'est un jeune coq castré et longuement engraissé avec des produits de qualité sa chair est délicieuse, tendre et généreuse. La chair de ces volailles se prête selon la maturité davantage à des cuissons de type farci et rôti , grillé, sauté, poêlé mais aussi poché ou bouilli. S'il vous reste de la dinde, du chapon ou autre volaille, vous trouverez beaucoup d'idées sur ce billet : Que faire avec des restes de dinde et aussi sur celui là, cela peut marcher aussi : Que faire avec des restes de poulet. S'il vous reste des légumes crus, blanchissez-les avant de les stocker ou mieux faites-en une soupe.

Croquetas de chapon avec les restes  de Noël instructions :

  1. Hacher la chair de chapon, plus ou moins finement, suivant si vous voulez trouver des petits morceaux dans vos croquettes. Emincer les échalotes fin, et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la farine, la mélanger aux échalotes, attention à ce qu'elle ne brunisse pas trop. Verser le lait petit à petit et laisser cuire cette béchamel, jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps, ça va être long mais il faut que cette "pâte" soit assez dense, saler et poivrer..
  2. Dans une assiette, battre 2 œufs avec du sel et du poivre, verser de la farine dans une autre et de la chapelure dans une trosième. Avec 2 cuillères à soupe ou vos mains, prélever un peu de mélange et façonner des croquettes. Les enrober de farine, les déposer dans l'oeuf battu et puis les rouler dans la chapelure.
  3. Faire frire dans de l'huile. Servir chaud..
  4. .

Chapon farci au foie gras ou chapon farci aux fruits secs ou chapon farci aux poires avec une sauce aux figues, laissez parler vos papilles. La cuisson du chapon au four. Le chapon de Noël sera d'autant plus savoureux que sa chair fondante sera recouverte d'une peau croustillante et parfumée. La cuisson au four, lente et douce, permet d'obtenir un chapon savoureux à tous les coups. A Noël, on prévoit souvent trop et résultat on se retrouve avec des restes dont on ne sait pas quoi faire !

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