Recettes ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

Materiali che devono essere preparati ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

  1. 400 g of pois chiches.
  2. 3 of càs huile d’olive.
  3. 1/2 of citron vert.
  4. 2 of càs pâte de sésame (tahin).
  5. 1 of verre eau de pois chiches.
  6. 1 gousse of d'ail.
  7. 8 of asperges blanches.
  8. 1 of pincée sel fumé.
  9. of poivre 5 bais.

Come fare ☆Houmous d’Asperges Blanches & Tahin☆

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Vider le pot de pois chiches au dessus d’un bol, garder l’eau de pois chiches (aquafaba).
  3. Déposer dans le bol d'un robot mixeur les pois chiches, le tahin, l’huile d’olive (2 CS), l'aquafaba, le jus du citron vert et le sel fumé Mixer quelques minutes pour réduire en purée. Réserver.
  4. Dans un plat allant au four, déposer les asperges blanches lavées et épluchées. Déposer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sur les asperges avec un peu de poivre et de sel fumé. Enfourner pour environ 20 minutes les retirer une fois qu’elles sont bien rôties.
  5. Découper les asperges en petits tronçons et les ajouter au houmous Mixer jusqu’à obtenir la consistance désirée.
  6. Versez dans une assiette creuse, verser un filet d’huile d’olive par dessus.
  7. Déguster 😋.
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