Recettes Recette de Tortillas

Recette de Tortillas

Materiali che devono essere preparati Recette de Tortillas

  1. 510 g of farine.
  2. 3 c of a c rase d'huile d'olive.
  3. of Demi c à c de sel.
  4. 1 c of à c +demi de levure chimique.
  5. of Demi c a c de sucre.
  6. 300 ml of lait légèrement tiède.

Come fare Recette de Tortillas

  1. Mettre tous les ingrédients secs dans le bol du robot et mélanger. Ensuite verser l'huile et mélanger tout en versant le lait tiède petit à petit. Mettre en mode pétrir pendant 8 mn la pâte doit être très légèrement collante..
  2. Puis divisé la pâte en 8. Chaque morceaux doit à peu près peser le même poids.Former vos 8 boules et laissez poser 40 mn.
  3. Etalez bien finement votre boule et n'oublié pas de fariner votre plan de travail. Ensuite prener délicatement votre galette et la deposer sur une poêle chaude sans matière grasse. Retourner la galette jusqu'à légère coloratio9n des 2 côtés. (la pate va former des bulles et gonfler, Normal).
  4. Ne doré pas trop votre galette sinon elle va devenir séche et craquer. N'oubliez pas après chaque cuisson recouvrir avec un film alimentaire vos galette. Elle resterons plus souple.Bonne préparation 💋.
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