Recettes Tarte à la pêche et crème de noisette…

Materiali che necessitano essere preparati Tarte à la pêche et crème de noisette…

1. 120 g of beurre à température ambiante.
2. 80 g of sucre glace.
3. 1 of sachet de sucre vanillé.
4. 25 g of poudre d’amande.
5. 1 of pincée de fleur de sel.
6. 1 of œuf entier.
7. 200 g of farine.
8. 3 of pêches blanches.
9. 40 g of sucre en poudre.
10. 1 of sachet de sucre vanillé.
11. 60 g of beurre mou.
12. 60 g of poudre de noisette.
13. 1 of œuf.
14. 1 of cuil. à soupe de maïzena.

Come fare Tarte à la pêche et crème de noisette…

1. La veille, Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mettre le beurre. Ajoutez le sucre vanillé, la poudre d’amandes et la fleur de sel. Mélangez à la feuille, jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Ajoutez l’œuf et continuez à mélanger. Incorporez la farine et mélanger sans trop travailler la pâte. Formez une boule, enveloppez-la de film alimentaire et réservez 1 nuit au réfrigérateur..
2. Le Jour J, Foncez votre moule à tarte beurré avec votre pâte, réservez 1h au frigo pour éviter que la pâte se rétracte à la cuisson. Préchauffez votre four à 180°C. Pour la crème de noisette, mélangez le beurre avec les sucres, incorporez l’œuf, la maïzena et la poudre de noisettes. Mélangez, vous devez obtenir une préparation homogène..
3. Récupérez votre fond de tarte du congélateur, piquez la pâte avec une fourchette. Répartissez la crème de noisette. Coupez les pêches en 8 quartiers et disposez-les harmonieusement sur la crème de noisette. Enfournez pour 20-25 min de cuisson..

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