Recettes ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR

Astuce pour faire son poulet au four, pour qu'il soit toujours tendre, moelleux mais surtout sain. Actuellement je suis en diete et voici ce que je fais. J'ai choisi l'épaule car ce morceau, plus petit que le gigot, est aussi plus moelleux.

ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR Quand la viande commence à se détacher, enlevez la tête et réservez Désossez la tête et découpez-la en morceaux. Mettez-les dans un plat allant au four avec le persil. Arrosez avec un peu de jus de citron et une.

Materiali che necessitano essere preparati ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR

  1. 1 of épaule de mouton.
  2. 6 of pommes de terre moyennes.
  3. 2 of oignons.
  4. 2 of poivrons verts.
  5. 2 gousses of d'ail.
  6. 1 of citron.
  7. 1 of verre de brandi ou cognac.
  8. 300 ml of soupe de viande.
  9. of thym, romarin et poivre noir.
  10. of huile et sel.

Découvrez la préparation de la recette "Épaule d'agneau entière rôtie au four". Quelques aromates (ail, romarin, laurier, thym) suffisent pour donner à cette épaule d'agneau généreuse et gourmande un maximum de saveur. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici. Voila une épaule d'agneau rôtie au four, que j'ai présenté pour le diner, hier.

Come fare ÉPAULE TENDRE ET MIELLEUX DE MOUTON AU FOUR

  1. Préchauffez le four à 140ºC (dessus et dessous).
  2. Coupez l’épaule au-dessus pour faciliter la cuisson..
  3. Tartinez l’épaule avec l’huile et arroser au-dessus avec du sel, du poivre, du thym et du romarin..
  4. Coupez la moitié du citron en quartiers et mettez-les dans les coupures de l’épaule. Faites le même avec les gousses d’ail..
  5. Mettez l’huile dans un grand plat et incorporez l’épaule..
  6. Arrosez la moitié de la soupe au-dessus de l’épaule. Utilisez le reste de la soupe si nécessaire pendant la cuisson..
  7. Mettez le plat avec la préparation dans le four à la deuxième position en commençant au-dessous..
  8. Laissez-la au four entre 2h 45 min et 3h. Tournez la viande chaque 30 minutes..
  9. Coupez les pommes de terre et l’oignon en rondelles à l’environ de 3-4 mm, et coupez les poivrons verts en bandes longues..
  10. Au bout de 1 heure, sortez l’épaule pour un petit moment et mettez au fond du plat les pommes de terre, l’oignon et les poivrons verts et salez et poivrez. À continuation, mettez l’épaule au-dessus des légumes et retournez le plat au four..
  11. Au bout de 2 heures, arrosez au-dessus le verre du brandi ou cognac et après pressez l’autre moitié du citron..
  12. ASTUCE : il est très important de tourner l’épaule chaque 30 minutes et l'humifiez avec le liquide du plat..

Un réel délice. la viande est très fondante en bouche, bien assaisonnée et bien parfumée, malgré que je n'ai pas mis beaucoup d'épices. Quand mon mari m'a demandé de préparer une. Vous vous régalerez avec cette épaule d'agneau très tendre et ces pommes de terre cuites à l'étouffée. Epaule d'agneau et pommes de terre boulangères au four. Il y a quelques jours, je vous parlais du fait La viande était goûteuse et moelleuse à souhait.

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